亮点/风险提示(点击标签查看说明)
- 亮点
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高钙钙是人体中含量最多的矿物质，99%存在于骨骼和牙齿中，构成人体的支架；1%存在于组织、体液中，参与血液凝固、神经冲动的传递、激素的分泌等一系列生理功能，是人体重要的营养素。依据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(gb 28050—2011)中规定，每100ml中≥15%nrv可以声称“高”，依据中国食品标签营养素参考值(nrv）的标准，每100ml钙含量≥120mg（800mg×15%=120mg）则可以称为“高钙”。
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有机有机，意味着这款产品源自有机牧场，有机牧场要求比较严苛：1，奶牛喂养不适用生长素；2，奶牛不打抗生素；3，饲草种植不使用杀虫剂；4，保证一定的放牧时间；5，必须通过独立的有机食品认证机构的认证。
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鲜活鲜活，指的是这款低温产品严格按照巴氏杀菌，更大程度确保牛奶中的活性营养，可以给消费者提供更多有价值的营养补给。
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生牛乳生牛乳，意味着这款产品的奶源来自于牧场生鲜乳，而不是采用全脂奶粉或者脱脂奶粉这类大包粉。使用生牛乳的产品，营养价值相对更高，可以用“货真价实”来形容这款产品。
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优质乳工程验收优质乳工程验收，指的是这款产品及所属企业已经通过国家优质乳工程验收，该工程是由国家奶业科技创新联盟发起，针对全国液奶企业开展得品质提升行动。通过改善企业生产工艺，优化全产业链各环节来实现原料奶和加工产品品质得提升。
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高蛋白高蛋白，意味着蛋白质含量相对较高，实现高蛋白主要有两种方式：1，精选牧场，原奶中的天然乳蛋白含量就很高；2，通过浓缩工艺提高产品蛋白含量。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
- 风险
- 无
标志性成分及含量
蛋白含量：4.0g/100ml，原生高钙含量：125mg/100ml
配料表(点击标签查看说明)
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有机生牛乳说明 有机牛乳是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品。
营养成分
成分
单位
含量/100ml
基础营养成分及含量
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蛋白质g4.0说明
牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
根据国标要求，纯牛奶、鲜牛奶中蛋白质含量都要≥2.9g/100g；高温灭菌羊奶和巴氏杀菌羊奶（鲜羊奶）蛋白质含量≥2.8g/100g；调制乳蛋白含量≥2.3g/100g；原味酸奶蛋白质含量≥2.9g，风味酸奶蛋白质含量≥2.3g。 -
钙mg125说明
作用：牛奶富含钙，100ml牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。
过量：增加肾结石的危险，奶碱综合征，干扰其他矿物质的吸收和利用。
缺乏：主要表现为骨骼的病变，即儿童时期的佝偻病和成年人的骨质疏松症。 -
脂肪g5.2说明
牛奶中乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。
牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。 -
钠mg60说明
来源：牛奶中含有多种矿物质，其中就包括钠。人体内适量的钠，可以保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压，维持体内酸和碱的平衡。
过量：钠摄入过量可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
缺乏：钠缺乏早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒；缺钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出等情况。 -
碳水化合物g4.8说明
牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%-5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成b族维生素。
有些人成年后多年不喝牛乳，体内的乳糖酶活性很低，不能分解乳糖，乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵，产生胀气、腹泻等症状，称为乳糖不耐症。 -
能量kj342说明
作用：牛奶中丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，为消费者带来能量，维持生命体的正常功能。
过量：营养过剩。
缺乏：正常功能无法保证。
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