对策乳酸菌饮品
- 品牌：对策
- 企业：元气森林
- 产地：中国
- 规格：整箱装 450ml * 6瓶
- 类别：乳酸菌
- 参考价：79.9
- 保质期：9个月
- 储存条件：常温密闭
- 脂肪：脱脂
- 是否添加糖：未加糖
- 风味：原味
- 适用人群：通用
亮点/风险提示(点击标签查看说明)
- 亮点
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0蔗糖0糖可以分为两种，一种是完全去糖，另一种是去蔗糖，但是有添加代糖。目前市场上真正做到0糖酸奶的品牌其实并不多，大部分都是0蔗糖的产品。有些0蔗糖的产品为了提升口感去添加一些代糖，毕竟完全去糖的酸奶口感是很多人不太容易接受的。
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赤藓糖醇赤藓糖醇是由葡萄糖、果糖等发酵而成，在口中溶解时有温和的凉爽感，甜度只有蔗糖的60%-70%，零热量，不参与糖代谢和血糖变化，不会引起龋齿病，故适于糖尿病、肥胖患者食用。
- 风险
- 无
标志性成分及含量
乳酸菌添加量：1×10¹¹cfu/450ml，脂肪含量：0
配料表(点击标签查看说明)
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脱脂乳粉脱脂乳粉，是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产1千克脱脂奶粉需用普通牛奶12千克。这种产品脂肪含量一般是不超过2.0%，蛋白质不低于32%。脱脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊营养需要的消费者食用。
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乳清蛋白粉(分离)说明 来源：乳清蛋白粉，从牛奶中分离提取出来的珍贵蛋白质，因其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势，被称为“蛋白之王”。乳清蛋白粉的成分主要包括：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，免疫球蛋白，乳铁蛋白。 作用：乳制品中添加乳清蛋白粉，主要为了提高产品的蛋白含量。乳清蛋白及其主要成分可以提供身体构造新组织所需的氨基酸，增强机体抗疲劳能力，在体内制造酶，改善肠胃功能，向细胞输送氧和各种营养物质。
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乳酸菌饮料乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。
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赤藓糖醇赤藓糖醇是由葡萄糖、果糖等发酵而成，在口中溶解时有温和的凉爽感，甜度只有蔗糖的60%-70%，零热量，不参与糖代谢和血糖变化，不会引起龋齿病，故适于糖尿病、肥胖患者食用。
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聚葡萄糖(膳食纤维)说明 作用：聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维，热量只有蔗糖的25%，很少能转化为脂肪，不会引起肥胖，它可以调节脂类代谢、降低胆固醇、减少糖量吸收、预防治便秘、能够排毒养颜、促进矿物元素的吸收。
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可溶性大豆多糖说明 可溶性大豆多糖是将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解提取、分离、精制、杀菌、干燥等工艺制成的水溶性膳食纤维素，它是由阿拉伯半乳聚糖、阿拉伯聚糖、酸性聚糖等聚糖类组成的，与其它生物多糖相比粘性较低，并具有分散性、稳定性、乳化性和黏着性等特点，具有调节血糖值和血液脂质、促进肠道有害物质的吸附与排泄、抗癌、促进矿物质吸收等生物学活性，在抗氧化、抗菌、抗病毒及免疫调节等方面也有一定功效。
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三氯蔗糖三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂，并于1988年投入市场，是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，原始商标名称为splenda，可达到蔗糖的甜度约600倍。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是目前最理想的甜味剂之一。
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水说明 作用：水是人体正常代谢所必需的物质，乳饮料、调制乳等中加水，是为了确保产品的口感，这些产品主要为了满足目标消费群的“饮用”需求，喝起来更舒畅、更解渴、更好喝。
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柠檬酸钠说明 柠檬酸钠，主要是用作食品添加剂，还能用作调味剂、膨胀剂、稳定剂、防腐剂、缓冲剂和乳化剂等；另外，柠檬酸钠和柠檬酸搭配，还能用作各种冷饮、奶制品等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂。
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柠檬酸柠檬酸（citric acid，简称ca）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，分子式c₆h₈o₇，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
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乳酸乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。乳酸有很强的防腐保鲜功效，具有调节 ph 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。
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乳双歧杆菌(cect8145)说明 来源：动物双歧杆菌（bifidobacterium），是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。 作用：抑制腐败菌、致病菌生长；可分泌多种酶类，促进食品的降解与吸收；保护肝脏，调理肠胃。
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食用香精说明 食用香精，又称食品用香精，参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料，调配而成具有天然风味的各种香型的香精。 作用：可以弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息。 提示：虽然国标允许部分乳制品中添加食用香精，但消费者尽量少接触。大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来，常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性。
营养成分
成分
单位
含量/100ml
基础营养成分及含量
(点击标签查看说明)
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蛋白质g0.7说明
牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
根据国标要求，纯牛奶、鲜牛奶中蛋白质含量都要≥2.9g/100g；高温灭菌羊奶和巴氏杀菌羊奶（鲜羊奶）蛋白质含量≥2.8g/100g；调制乳蛋白含量≥2.3g/100g；原味酸奶蛋白质含量≥2.9g，风味酸奶蛋白质含量≥2.3g。 -
脂肪g0说明
牛奶中乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。
牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。 -
钠mg23说明
来源：牛奶中含有多种矿物质，其中就包括钠。人体内适量的钠，可以保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压，维持体内酸和碱的平衡。
过量：钠摄入过量可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
缺乏：钠缺乏早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒；缺钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出等情况。 -
碳水化合物g4.7说明
牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%-5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成b族维生素。
有些人成年后多年不喝牛乳，体内的乳糖酶活性很低，不能分解乳糖，乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵，产生胀气、腹泻等症状，称为乳糖不耐症。 -
能量kj42说明
作用：牛奶中丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，为消费者带来能量，维持生命体的正常功能。
过量：营养过剩。
缺乏：正常功能无法保证。 -
膳食纤维（以聚葡萄糖计）g1.7膳食纤维被称为“绿色清道夫”
1、防治便秘。膳食纤维可促进肠道蠕动，并可以在大肠内经细菌发酵，吸收纤维中的水分，使大便变软，产生通便；
2、有助减肥。提高膳食中膳食纤维含量，让摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最后通过消耗脂肪起到减肥的作用；
3、改善糖尿病症状。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠道内的停留时间，将对葡萄糖的吸收速度，使进餐者血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；
4、防治痔疮、促进钙质吸收、降低血脂等多重功效
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