谷粒多燕麦牛奶
- 品牌：谷粒多
- 企业：伊利
- 产地：中国
- 规格：整箱装 200ml * 12盒
- 类别：调制乳
- 参考价：48
- 保质期：6个月
- 储存条件：常温密闭
- 脂肪：-
- 是否添加糖：加糖
- 风味：燕麦
- 适用人群：通用
亮点/风险提示(点击标签查看说明)
- 亮点
- 风险
- 无
标志性成分及含量
每100ml添加：燕麦粒：2.1g；燕麦粉：0.5g
配料表(点击标签查看说明)
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生牛乳说明 来源：来自生鲜乳，即奶牛身上挤下来的新鲜原奶。 特点：大自然赐予人类最接近完美的食物，原汁原味，营养健康。 提示：生牛乳比复原乳更有营养，生牛乳含量越高，产品营养价值越大。
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维生素d₃说明 维生素d₃是一种脂溶性维生素，主要促进肠内钙磷的吸收和沉积，用于治疗佝偻病及骨质软化病。
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醋酸维生素a醋酸维生素a，又称乙酸维生素a，维生素a油醋酸酯，维生素a乙酸酯，视黄醇乙酸酯，维生素a醋酸酯；能够维持人体正常代谢，能够维持细胞膜的稳定和发育、维持生殖系统的正常功能。
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燕麦(燕麦粒、燕麦粉)说明 来源：燕麦是世界性栽培作物，但主要集中产区是北半球的温带地区。内蒙古中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区。 作用：燕麦含有丰富的亚油酸、蛋白质、氨基酸、维生素b1、维生素b2、维生素e、尼克酸、叶酸和膳食纤维等，具有降低胆固醇、降血脂，调节血糖，改善便秘、控制体重等作用。
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水(饮用水)说明 作用：水是人体正常代谢所必需的物质，乳饮料、调制乳等中加水，是为了确保产品的口感，这些产品主要为了满足目标消费群的“饮用”需求，喝起来更舒畅、更解渴、更好喝。
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白砂糖说明 作用：主要是为了增进“口感”。 提示：钙是乳品的良好来源，因为钙在酸性环境中才能更好的被身体吸收。糖会刺激碱性消化液在肠道中快速流动，这将抑制钙的吸收。同时，儿童摄入糖太多，还会消耗维生素b1，对视神经产生影响，容易近视。体内糖分太多，还会影响其他营养摄入，造成营养不均衡。
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柠檬酸锌柠檬酸锌为有机锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，增强人体消化吸收功能，柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定，可用于糖尿病人补锌；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；
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结冷胶说明 作用：增稠剂、稳定剂。 特点：由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用，广泛应用在奶制品等食品中。根据《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-2011）规定，结冷胶可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
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单硬脂酸甘油酯说明 单硬脂酸甘油酯，属于乳化剂和稳定剂。可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。
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微晶纤维素说明 作用：在食品工业中，微晶纤维素作为一种食用纤维和理想的保健食品添加剂，可以保持乳化和泡沫的稳定性。 提示：微晶纤维素属于相对无毒和无刺激性的物质。口服不吸收，几乎无潜在毒性。大量使用可引起轻度腹泻。
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羧甲基纤维素钠说明 羧甲基纤维素钠，属于一种增稠剂。蛋白质易凝聚分离，特别是ph值较低的产品，蛋白质必然凝结，羧甲基纤维素钠可有效解决这些问题，其在水中溶解为透明稳定胶体，可稳定蛋白质，同时降低脂肪和水之间的表面张力，使脂肪充分乳化。
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卡拉胶说明 来源：卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。 作用：凝固剂，乳化剂。
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单，双甘油脂肪酸酯单，双甘油脂肪酸酯主要是可以起到抗淀粉老化的作用，而且还可以起到消泡的功效，一般可以用于食品或者是医药等加工领域。
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蔗糖脂肪酸酯说明：蔗糖脂肪酸酯是一种非离子表面活性剂。是由蔗糖和脂肪酸经酯化反应，生成的单酯或混合物。白色至黄色粉末。无臭或稍有特殊气味 作用：具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散、增溶、润滑、渗透、防止老化、抗菌等性能。 用途：可用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜。还可以用于制作香肠、冰淇淋、面包、糖果、水果、人工奶油、八宝粥、饮料等。
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磷酸氢二钠磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，并用于釉药、焊药、医药、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂。
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乙二胺四乙酸铁钠乙二胺四乙酸铁钠用作漂白剂和络合剂；适用于乳饮料和粉状混合食品。
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食用香精说明 食用香精，又称食品用香精，参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料，调配而成具有天然风味的各种香型的香精。 作用：可以弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息。 提示：虽然国标允许部分乳制品中添加食用香精，但消费者尽量少接触。大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来，常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性。
营养成分
成分
单位
含量/100ml
基础营养成分及含量
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蛋白质g2.5说明
牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
根据国标要求，纯牛奶、鲜牛奶中蛋白质含量都要≥2.9g/100g；高温灭菌羊奶和巴氏杀菌羊奶（鲜羊奶）蛋白质含量≥2.8g/100g；调制乳蛋白含量≥2.3g/100g；原味酸奶蛋白质含量≥2.9g，风味酸奶蛋白质含量≥2.3g。 -
脂肪g3说明
牛奶中乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。
牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。 -
钠mg65说明
来源：牛奶中含有多种矿物质，其中就包括钠。人体内适量的钠，可以保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压，维持体内酸和碱的平衡。
过量：钠摄入过量可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
缺乏：钠缺乏早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒；缺钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出等情况。 -
碳水化合物g8.2说明
牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%-5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成b族维生素。
有些人成年后多年不喝牛乳，体内的乳糖酶活性很低，不能分解乳糖，乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵，产生胀气、腹泻等症状，称为乳糖不耐症。 -
能量kj293说明
作用：牛奶中丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，为消费者带来能量，维持生命体的正常功能。
过量：营养过剩。
缺乏：正常功能无法保证。 -
铁mg1.2铁是“造血、运输、携带营养物质。 铁是人体细胞的必需成分，它具有造血功能，参与血红蛋白的生成以及细胞色素和各种酶的合成，促进生长。铁还在血液中起到运输和携带营养物质的作用，如果缺铁人就会发生缺铁性的贫血，而且也会造成免疫功能的下降和新陈代谢的紊乱。
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锌mg0.5微量元素锌的作用,锌,是人体必须的微量元素之一,具有“生命火花”之称,又是人体100多种酶的组成部分,参与机体的许多重要代谢,可以说对人体生长发育尤为重要。
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