贝欧莱有机配方奶粉为什么不值得买？ 乳品之家-尊龙注册平台

文 | 乳品之家奶粉测评研究中心

自称美国本土首款有机奶粉，同时也是美国农业部的主推品牌贝欧莱，其品质究竟如何？高端属性与高品质能直接划等号吗？

为了一探究竟，本期乳品之家网站专门对这款贝欧莱有机配方奶粉进行一次全面的“体检”，分别从企业背景、有机认证、配料、营养成分、价格和口碑等多方面多维度，帮消费者深度测评一下，结果喜忧参半，甚至让人大跌眼镜。

看完本期测评后，你对贝欧莱有机婴幼儿配方奶粉会有一个更全面的认识，既能看清它的优点，又能够看透它的缺点。乳品之家只对消费者负责，在测评每一款乳制品的同时，旨在让消费者清清楚楚购买，不花一分冤枉钱。

测前说明：

本期测评主要参照我国目前正在执行的：1，国标gb10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》；2，国标gb14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》；3，《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》（2018年9月发布）；4，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（2018年1月1日正式实施）。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。

一、背景调查

 二、有机认证

奶源是奶粉品质的源泉，是决定品质好坏的第一道关。有句话说得好：好牛/羊产好奶。根据乳品之家的专业研究，这些年，受到更多消费者认可、卖得较好的奶粉，大多都取决于卓越的全产业链建设。从牧场到工厂，从工厂到市场，夯实的全产业链可以确保企业生产更稳定，品质更过硬。

基于此，乳品之家测评报告在产品本身的研究上，把奶源追溯作为切入点，旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏。

1、有机奶源

下表是上述贝欧莱3段的奶源地、产地、核心原料信息

小结：

●贝欧莱3段是一款美国原装原罐进口有机配方牛奶粉，比国产奶粉运输时长较高，存在一定的潜在风险。

●贝欧莱3段的奶基采用干法工艺“大包粉”，经过两次高温，导致原奶本来的活性营养成分被损失掉，同时，有机牛奶中的香味也会有损失，且新鲜度较差

●资料显示，贝欧莱采用美国威斯康星州家庭式放养型有机牧场奶源，不具备全产业链的模式，在一定程度上产品品质和食品安全得不到更好的保障

●在营养价值方面，脱脂乳粉中除了没有脂溶性的营养物质，其他主要营养物质与生牛乳差别不大

2、有机认证

美国农业部认证机构

美国最权威的有机认证是美国农业部的usda标准（简称usda），成立于1862年，隶属于美国政府的一个执行机构。usda的标准极为苛刻，产品包装上印有usda标识的产品是官方认证100%使用了有机成份。并且规定有机产品在生产过程中不得使用人工合成防腐剂、石油化学产品、电离辐射和杀虫剂。根据产品中有机成分含量的不同，给予不同的有机认证。

中国质量认证中心

中国质量认证中心（英文简称cqc）是中国最大的专业认证机构，是中国开展质量认证工作的认证机构，现划归国家市场监督管理总局所属。cqc认证业务广泛，认证范围涉及机械设备、电力设备、电器、电子产品、纺织品、建材等500多种产品。

 小结：

●贝欧莱3段通过了中、美双重有机认证，也就是说有机成分比例达到了95%以上。与普通的奶粉相比，有机奶粉更安全更天然。

●有机认证数量越多，说明全程有机链质检更为严格，奶粉品质更有保障，同时，也是乳企综合实力的象征，但贝欧莱的有机认证数量不算多，属于一般水平

需要注意的是，如果某产品只宣称有机奶源，但无有机认证的奶粉不能称作为有机奶粉，宝妈们一定要仔细查看包装的标志，防止被忽悠。

虽然奶源对奶粉品质很重要，但也并不是唯一标准，评价一款奶粉好坏，要从多方面综合考虑。

三、配料研究

婴幼儿配方奶粉，除了奶源原奶之外，还添加各种配料辅料，而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来，奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上，宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的。

乳品之家测评报告出于对宝宝营养健康的关心关注，客观指出每款产品中对于妈妈们比较敏感的配料，希望对您有所帮助。

下表是上述贝欧莱3段配料信息。

敏感配料

①食用香精（香荚兰豆浸膏）

奶粉中添加“香精”，国标是有规定的。根据国家标准gb 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但有限制的使用量。

乳品之家研究发现：国标对香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏添加量规定如下：最大使用量分别为5mg／100ml、5mg／100ml和按照生产需要适量使用。

食用香料本身并无营养价值，而且还会加重宝宝的口味，对培养清淡健康的饮食习惯不利，并且容易造成宝宝偏食或难以接受清淡的奶粉。

②糖类配料（麦芽糖浆）

据资料显示，世界卫生组织建议3岁以下婴幼儿食品禁止加糖，尽管这项建议并未在中国婴幼儿配方奶粉市场落地实施，但我们有必要提出来，满足每一位消费者的知情权。

麦芽糖浆、玉米糖浆固体属于碳水化合物，加入奶粉中后，降低了乳糖的含量。从营养价值来讲，麦芽糖浆、玉米糖浆固体不如乳糖，主要是提供能量，且价格比较便宜，如果过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。但部分特配粉中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受等方面，起到了积极的意义。

小结：

●贝欧莱3段添加了2种敏感成分，这些成分存在争议和一定程度的风险隐患，宝宝的健康经不起敏感配料的折腾，宝妈们慎重选择，同时也体现了企业不负责的表现，缺乏匠心

●在食用香精方面，添加了香荚兰豆浸膏，该成分无任何营养价值，摄入过多还会加重宝宝的口味，很容易造成宝宝偏食、挑食等问题。

●在糖类配料方面，添加了麦芽糖浆，虽然可以像乳糖一样提供能源，但从营养角度来讲，不如乳糖 ，如果过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收

需要强调的是，对于婴幼儿来说，只要是配方注册且正常上市的奶粉，都是严格遵循国家相关规定生产的，虽然有的产品添加了个别敏感成分，但添加量均在适合的范围之内，而且也是严格按照相应的标准添加的，所以，消费者不必过分惶恐。

但是对于0-3岁的这类人群，他们的各个器官均尚未发育完全，所以，最好遵循“零添加”的自然规律，倘若摄入过多的敏感成分，对宝宝的生长发育也会带来很大的影响，为了安全起见，尽量选择没有添加敏感成分的奶粉，降低其中潜在的安全风险。

ps：婴幼儿奶粉中为什么“添香”？

资料显示，奶粉中添加”香精“，作用主要有两种：一是改善口感，二是掩盖异味。奶粉中添加香精，能够改善奶粉口感，宝宝会更加喜欢、更加依赖，从而提高产品的复购率。香精还可以掩盖异味。比如，奶粉中添加的dha、乳清蛋白等本身有腥味；如果质量控制不好的话，可能就需要通过香精去掩盖奶粉的异味和腥味；或者储藏、运输不当等因素，也会对于天然奶香味有损失，只能借助香精去弥补。

ps：婴幼儿奶粉中为什么“添糖”？

据资料显示，麦芽糖浆、玉米糖浆等糖类可以提供能量，添加到配方奶粉中会降低乳糖的含量，但营养价值并没有乳糖高。这对于普通宝宝而言，营养意义并不大，因为普通宝宝的最佳碳水化合物为乳糖，而非其它精制糖。

有益配料

植物油

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》中未对植物油作明确规定。

奶粉中添加植物油，主要是为了获得更多不饱和脂肪，这种脂肪有助于宝宝消化吸收，满足宝宝生长发育需求。

小结：

●贝欧莱3段添加了有益配料植物油，主要是为了调节不饱和脂肪酸比例，这些脂肪利于宝宝吸收，满足宝宝的生长发育需求

四、营养成分

奶粉的营养成分主要包括常规营养成分和可选择性营养成分。常规营养成分包括基础营养成分（能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，亚油酸等）和各种维生素、矿物质，这些都是所有奶粉产品都具备的；而可选择性营养成分顾名思义，在国标中没有强制要求添加，该添加哪些全凭商家自己的判断，有些品牌会添加尽可能多的可选择性成分以使产品获得更全面的营养，有些则会专门对一两种可选择性成分进行重点强化。可以说，可选择性营养成分的取舍既体现了不同奶粉的营养价值，更反映了不同企业的竞争手段和研发实力。

下表是上述贝欧莱3段特别添加成分数量及含量情况一览

硒：提高宝宝免疫力、调节维生素a、c、e、k的吸收与利用；
锰：保持正常的脑功能、促进维生素h、b、c被人体利用、促进骨骼的生长

现执行gb 10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》中规定，0.48μg/100kj≤硒含量≤1.9μg/100kj;0.25μg/100kj≤锰含量≤24μg/100kj;

小结：

●贝欧莱3段特别添加成分只有2种，且均符合国标要求。但，对宝宝的脑力和视力发育至关重要的dha，叶黄素，牛磺酸，胆碱；有助于宝宝消化吸收的opo，益生元，益生菌，cpp；提升免疫力的核苷酸和乳铁蛋白；贝欧莱3段都没有添加，这样的产品既不营养全面也不均衡，很不利于宝宝的生长发育。

五、价格排行

奶粉是婴幼儿的“口粮”，对于大部分家庭来说，在购买宝宝口粮的时候，不仅关注产品品质，还要关注产品价格。花最少的钱、买到最好的奶粉，应该是全天下宝爸宝妈们共同的愿望。

乳品之家自创办之日起，就是为了帮助中国乃至全球消费者选择品质更优、价格更公道的乳制品。通过我们客观专业的测评对比，旨在为更多消费者提供有价值、客观专业的决策参考。

因为产品规格不一，所以“克单价”是衡量每款产品价格高低的指标。接下来，我们对每款产品的价格、克单价进行了统计：

说明：以上价格数据来源于各品牌京东官方旗舰店等渠道，大部分产品或多或少都有买赠，因此零售价格并不是绝对值，因促销时间和促销力度会实时变化，所以仅供参考。

小结：

●贝欧莱3段在4款同类型产品中排名第一，结合产品品质，性价比太差了！可见，定位高端的贝欧莱所属企业真是把中国消费者当傻子了，不仅品质没有，价格倒是挺贵，这种伪高端的产品消费者要慎重选择

温馨提示：价格高低与品质好坏之间没有必然的联系，在购买产品的时候，消费者要根据自身条件和对产品品质全面综合研究后，再做最终理性决策。

六、口碑情况

下表是上述贝欧莱3段所属工厂口碑信息

小结：

●贝欧莱3段所属工厂近5年抽检合格情况为百分之百，且无负面新闻，说明工厂在食品安全方面监管的很好，生产能力和检验能力也信得过

七、本期总结

美国知名品牌贝欧莱有机配方奶粉，究竟值不值得买？围绕这个话题，乳品之家奶粉测评研究中心对这款产品进行了多维度横向测评，现总结如下：

贝欧莱3段不值得买

●贝欧莱3段的奶基是“大包粉”，毫无“新鲜”可言

●贝欧莱3段添加了食用香精，在如今更加注重健康的潮流下，添加食用香精显然是对宝宝的身体健康不重视

●贝欧莱3段添加了麦芽糖浆，该成分只提供能量，无营养价值，过量摄入还有可能抑制其他物质的吸收

●贝欧莱3段未额外添加有机乳糖，缺乏匠心

●贝欧莱3段特别添加了硒和锰，未添加dha、牛磺酸、叶黄素、opo、核苷酸等关键成分，在脑视力发育、消化吸收、提升免疫力方面，需要进一步强化

●贝欧莱3段的克单价为0.51元，结合产品品质，性价比太差

●如果本期测评对你有参考价值，欢迎关注、收藏乳品之家网站

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